這是一本 逆轉+預防 第2型糖尿病的快速入門指南
針對減重、降低胰島素、逆轉第2型糖尿病，作者提出的3大守則 + 1個補充

　　做為一個膳食性疾病，就需要一種飲食性的解決方案，而非藥物。
　　精緻的碳水化合物是最容易刺激胰島素，而膳食性脂肪對胰島素的影響最小。
　　所以要 逆轉第2型糖尿病 最好的辦法就是
　　吃低碳水化合物 + 高脂肪食物 + 間歇性斷食

　　◎守則#1 避免果糖攝取
　　肝臟是唯一能代謝果糖的器官，而且無法限制。
　　所以形成脂肪肝最重要的因素，不僅是碳水化合物，更是蔗糖和高果糖玉米糖漿中的果糖。
　　當脂肪肝過度充滿便無法接受更多的葡萄糖，形成胰島素阻抗，產生惡性循環。

　　◎守則#2 減少精緻碳水化合物並享用天然脂肪
　　高胰島素血症和脂肪肝是導致代謝症候群與肥胖的關鍵問題。
　　所以重點在保持血糖不上升，減少胰島素，藉以燃燒更多的脂肪。

　　◎守則#3 吃真正的食物
　　脂肪有好壞之分，碳水化合物亦然，關鍵在精緻與加工。
　　北極區的人吃肉飲食，沖繩島的人採用高碳水化合物，重點都非精緻或加工的食物。
　　只有開始吃高度加工食物和糖時，肥胖、第2型糖尿病就跟著來了。
　　如果施行以上3大守則，避免果糖、使用LCHF飲食，吃真正的食物，仍無法迅速改善嚴重的第2型糖尿病，那麼 ~

　　◎再補充一點：斷食的力量  ~ 這是人類已知最古老的飲食干預手段。

　　本書教你突破高血糖循環、降低胰島素阻抗，並挑戰現行的常規醫療。不靠藥物也能完全治癒糖尿病！