實用X便利．低脂X營養．便宜X好吃

有了這本書，下廚真的好輕鬆

 

　　雞肉擁有價格低廉、低脂肪、高蛋白的三大優點，深受女性與健身者的青睞，亦是每家冰箱的必備食材、男女老幼都喜愛的國民肉品。日本被譽為” 雞肉傳道師”的百萬料理部落客奧田和美老師，分享讓雞腿肉變得更美味&雞胸肉也能煮出多汁口感的152道美味配方，每款都有粉絲認證，絕對會讓你跟她一樣愛上雞肉。

 

　　這樣做，雞胸肉也能不乾柴

　　(1)用砂糖幫雞胸肉按摩>>保濕多汁

　　(2)用太白粉建立屏障>>留住鮮味

　　(3)抓準角度切斷纖維>>創造柔軟

 

　　這樣做，雞腿肉美味大迸發

　　(1)雞腿肉也要大掃除>>黃脂肪Get-out

　　(2)切斷礙眼的大條筋>>肉不會縮小變硬

　　(3)保鮮膜包緊緊再保存>>阻斷空氣鮮美不減

 

　　【担當小編試做保證】

　　◆”粉紅醬起司焗烤雞”烹調過程超Easy，只要把雞肉跟調味料拌在一起、鋪上起司，這樣就好了耶，然後輕輕鬆鬆等著烤箱”叮”！

　　◆咕嚕咕嚕的”番茄洋芋燉雞”材料好簡單，馬鈴薯跟雞肉切好丟進鍋裡，等它自己煮熟就好，還辦了義大利麵吃，超讚！

　　◆”起司辣炒雞”作法超輕鬆，把雞肉跟韓國辣醬醃好，入鍋跟高麗菜炒熟就好。重點是整鍋被掃光，沒有剩菜就是開心。

 

好評推薦

 

　　讀者的評語就是最實在的保證

　　【AMAZON五星好評】

 

　　超滿意的，在圖書館借閱過我立刻就入手了。使用容易取得的材料做料理真的太輕鬆方便了。

　　這是我每天都可以使用的食譜書，完成的料理簡單又美味。

　　雞肉便宜，是我家的常備食材，這本書的菜色很豐富，光是打開書就覺得很期待。

　　我老公超級喜歡中的”蠔油蘆筍炒雞肉”這道菜，他要求便當中每天都要有這道菜！

　　沒有特別處理，用雞胸肉做出的南蠻雞，肉的軟嫩程度卻讓我印象深刻!!與蔬菜的清爽塔塔醬搭配得非常好。

 

SNS粉絲實作推薦

 

　　●我實在太喜歡”BBQ醬汁雞”這個味道，明明只想試個味道，卻不小心吃光光("⌒∇⌒") (USAKO＼(^_^) ／)

　　●”西班牙香辣雞肉章魚”章魚與雞肉的組合真是令人意外！可是又好對味啊～～～！(mayasan)

　　●”章魚燒風味炸雞”是讓家人一口氣吃完2公斤肉的食譜！可見得多好吃，而且很下酒喔。(Juni)

　　●”酪梨醬雞腿排”酪梨×甜雞醬的醬汁，真的只能說好吃。天才的創意(Yoko)

　　●分享這麼美味的食譜，真的是太感動了(*╹-╹*) 兒子也很開心地說「這是媽媽煮的嗎？真的嗎？」聽得我都笑出來了(sasanomiyuki*)

　　●”披薩風味雞肉洋芋起司薄餅”好吃到讓我家的大兒子一點都沒有留給晚歸的老公^_^;。所以又立刻再做一次(momoko)