醫學監修　日本杏林大學醫學部神經內科教授　作田學
林口長庚醫院腦神經內科醫師/神經癲癇科主任 吳禹利
料理監修　營養師　平野美由紀

針對腦梗塞患者的實用飲食與生活照護指南
提供全方位改善病後生活品質的訣竅

精選「低膽固醇」、「減鹽」菜單，保持血液暢通，改善與穩定腦中風
改善病症＆美味不打折！防止再度中風的114道食療佳餚
自由搭配：本書介紹日式、西式、中華、異國風等四類可確實降膽固醇的低鹽美味食譜，可自由搭配，每天更換菜色，預防或降低腦梗塞再發作機率！
找尋容易：「菜單篇」列出全部菜色，方便選擇想吃的料理。每道菜皆註明介紹詳細作法的「食譜篇」頁數，方便快速翻到菜單所屬頁面。
料理簡單：「食譜篇」附有「POINT烹調重點解說」，補充各菜色的營養價值、烹調法及提升美味的祕訣等等，更掌握料理的訣竅。
提出重點：除了食譜以外，還利用淺顯易懂的圖解說明「腦梗塞相關知識」、「腦中風患者生活與飲食情報」等，從全方位角度，提出改善病症的方法。