有故事的糕與粿:古早味的傳承

    有故事的糕與粿:古早味的傳承
    繁體中文版

    作者:
    顏金滿
    出版社:
    邦聯文化
    出版日期:
    12/19/2018
    EAN:
    9789866199943
    庫存量:
    1
    原價:
    $18.90
    采風價:
    $14.90
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    重溫記憶中的好滋味

      台灣傳統的碗粿、芋粿巧、粉粿、黑糖糕……
      外省口味的涼糕、寧波年糕、芋泥八寶糕……
      客家風味的九層糕、粿粽、鹹甜粿……
      不同文化的蕨餅、娘惹糕、杏仁棋子糕……
      在一波波的流行浪潮中,這些溫暖樸實的味道始終屹立不搖。

      糕粿的形狀多以「圓」為主,象徵著團圓和諧的美好意義。
      這些時代流傳下來的口味,是市場小吃、是年節象徵、是孩時記憶。
      回憶中炊粿時迷人的裊裊白煙,等待開蓋時的滿心期待,
      現在就走進廚房,將這些好滋味延續下去吧!

    本書特色

      ★精選出詢問度最高、最富有濃郁年節味、古早味、特色風味的糕點點心,不需要繁瑣的步驟,即能輕鬆完成。
      ★除了詳盡的材料、作法說明之外,並依照每一道菜的需要,解說出糕點的故事,讓讀者除了會製作之外,也能有豐富的歷史知識。
      ★顏金滿老師在邦聯推出多本中點書,許多讀者也都回函反應配方十分精準易懂,絕對是品質保證、值得購買書籍。
     

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