素的下飯菜:輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理

    素的下飯菜:輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理
    繁體中文版

    作者:
    瑋廚(高振瑋)
    出版社:
    朱雀文化
    出版日期:
    11/28/2018
    EAN:
    9789869671897
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $26.60
    采風價:
    $21.00
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    吃素不再只有青菜配豆腐
      從今天起,家裡就是五星級素菜館!

      別以為素食就只能清清淡淡無滋無味?每餐不知煮什麼好嗎?
      有了這一本《素的下飯菜》,讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味!

      餐飲科班出身,從國中就開始吃素的瑋廚,擅長把複雜的烹調簡單化,做出色香味俱全的美味佳餚。本書運用中式十大料理手法,做出 100道讓人食指大動的下飯菜,不論是重口味的爆炒&燒煮類,還是清爽可口的涼拌&小菜類,或是讓人欲罷不能的煎烤&炸物類,每一道都兼具美味與營養,其中有 38 道「★」料理新手入門款、34 道「★★」挑戰自我中階款及 28 道「★★★」晉升高手高階款,不論是料理新手或是烹飪高手都適用,同時每道菜都貼心地設計「瑋廚小叮嚀」,提醒讀者料理時要注意的小細節,讀者做菜更安心、更得心應手。

      只要學會這 100 道,料理三餐超簡單,吃素再也不是天天燙青菜了!

    本書特色

      100道素的下飯菜,道道美味、盤盤好吃,小心連扒3碗飯!!

      ●5大單元10大類料理手法,煎煮炒炸任君挑選。
      ●區分料理難易度,入門、進階、高階款統統有。
      ● 最受歡迎 + 吃不膩經典菜,想吃什麼就做什麼。
      ● 每道菜附上「瑋廚小叮嚀」,讓做菜既省事又順手。
     

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