鴨川食堂‧再來一碗

    鴨川食堂‧再來一碗
    繁體中文版

    作者:
    柏井壽
    出版社:
    皇冠
    出版日期:
    11/26/2018
    EAN:
    9789573334118
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $18.20
    采風價:
    $14.40
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    如果你也無法忘記那道菜,
      如果你也無法忘記那個人,
      歡迎光臨鴨川食堂,
      我們將為您復刻回憶的醍醐味……

      暌違3年,最療癒人心的「鴨川食堂」終於重新開張!
      NHK改編拍成日劇,日本Amazon讀者4顆星感動好評!

      這裡是鴨川食堂,專門尋找你記憶裡難以忘懷的美味。

      客人入店後,會由鴨川父女與虎斑貓「午睡」誠摯款待。先享用京都風味的家常菜,再填寫委託書,詳細描述你想要尋找的那道料理。不管線索多麼有限、任務有多困難,老闆都會一視同仁地使命必達。

      不起眼的海苔便當蘊含著父親對孩子說不出口的心意;用手揉捏的漢堡排也許比不上高級牛排,卻傳遞出滿滿的祖孫之情;鮮甜的聖誕蛋糕是傷心的回望,也是向前走的契機;路邊攤的中華麵,勾起暢談夢想的年少時光……食物沒有平凡與奢華之分,鴨川父女努力找回的,不只是曾經失落的料理,更重要的是那些穿越時空依然溫存的感情。而客人們在咀嚼懷念味道的同時,也咀嚼出人生的不同滋味。

      這裡賣的不只是料理,而是「我很想念你」……

      【第一道 海苔便當】
      我爸做的便當一共有三層,最下面是白飯,中間是用醬油調味的柴魚片,上面才是海苔,最上面還有一顆大顆的醃梅乾。如果是我爸做的海苔便當,我可以一口氣吃完……

      【第二道 漢堡排】
      放在白色圓盤正中央的漢堡排看起來非常普通,上頭淋著用番茄醬熬煮而成的紅色醬汁,再放上一顆半熟的荷包蛋,旁邊還附上炸薯條、糖漬紅蘿蔔、奶油玉米,甚至還有小朋友一定會喜歡的番茄義大利麵……

      【第三道 聖誕蛋糕】
      直徑約二十公分的蛋糕包裹著滿滿的雪白鮮奶油,上頭擺滿草莓,還有做成聖誕老人的杏仁糖膏、星型的巧克力片點綴其中。奶油充滿了果香味,吃起來很舒服……

      【第四道 炒飯】
      小時候我媽經常做給我吃的炒飯,吃完以後會留下非常清爽的餘韻。放學回家,炒飯就放在起居室的餐桌上,用布蓋著。掀起那塊布的瞬間,看到的感覺就是粉紅色的,令我印象深刻……

      【第五道 中華麵】
      雖然不到清澈的地步,然而與時下濃稠渾濁的湯頭比起來,的確比較透明。從湯頭裡可以聞到大蒜和生薑的香氣。麵是比較細的直麵條,煮得比較硬。配料則有兩片叉燒肉和兩片切得薄薄的魚板,還有豆芽菜和筍乾、蔥……

      【第六道 炸蝦蓋飯】
      天麩羅當然也很好吃,但是醬汁特別美味。甜甜鹹鹹的,但是又很清爽。天麩羅的食材是蝦子、星鰻、白肉魚、糯米椒和海苔,都很普通。但是醬汁的顏色印象中比其他餐廳的醬汁顏色要來得淺一點……
     

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