餐桌上的日本史(全新插畫版)

    餐桌上的日本史(全新插畫版)
    繁體中文版

    作者:
    宮崎正勝
    出版社:
    遠足文化
    出版日期:
    10/11/2018
    EAN:
    9789578630734
    庫存量:
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    原價:
    $32.90
    采風價:
    $28.00
    餐桌上趣讀日本歷史!
      透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
      重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體

      以世界的歷史變動為主軸,說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變

      屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間,
      竟有出人意外的關係?
      從豆腐料理大變身而成的關東煮,
      原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包?
      鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄?
      日清戰爭帶來哪些料理,豐厚了日本飲食文化?

      本書內容充滿各種小知識,淺顯易懂,讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。

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