照著書中的飲食建議&低醣料理，
削弱癌細胞的威脅、抑制致癌基因活化，
過著遠離癌症的健康人生！

　　癌症是如何產生？
　　
　　我們的身體哩，由遺傳基因控制的細胞，會重覆進行分裂與增殖。若遺傳基因因為不明原因發生異常、產生突變，就會變成癌遺傳基因，而癌遺傳基因會不受控制地不斷增生癌細胞。
　　
　　酮體是什麼？
　　
　　我們會從每日的飲食中攝取的營養素中，包含了維持生命所必須的「三大營養素」——醣質、蛋白質與脂質。醣質會分解成葡萄糖，作為身體的各個細胞能量來源使用。然而不只是一般細胞，葡萄糖也是癌細胞的重要能量來源。
　　若減少醣類能量，肝臟的酮體線路就會啟動，分解脂質中的脂肪酸形成酮體來作為能量使用。而就目前已知的資訊來看，酮體則無法被癌細胞當成能量使用。換言之，要避免癌細胞增生，有效的手段之一就是將能量來源從葡萄糖換成酮體。
　　
　　減醣生酮飲食是什麼？
　　
　　台灣人常以米飯、麵包、麵類為「主食」，這些主食中所含的醣質會迅速在體內轉換成葡萄糖，再由肌肉組織或脂肪組織吸收。沒能完全吸收的葡萄糖會轉換成體脂肪儲存，而體脂肪會提高肥胖、罹患糖尿病、癌症以及動脈硬化的風險。
　　換言之，只要減少飲食中攝取的醣質，就有可能阻止癌細胞增生，或是讓已出現的腫瘤縮小。
　　
　　90道美味食譜，為你一天一天削弱癌細胞的威脅。