日本亞馬遜讀者5顆星好評！
　　不用特地飛日本，風靡全球的和風甜點，在廚房也能實現！
　　42道經典和果子，搭配實作全圖解，新手也能學會！
　　從每日的小點心，到宴客用的和果子，一次就上手！
　　甜點名廚杜佳穎、唐和家和果子創意總監Emily老師強力推薦！
　　
　　自己做日式甜點，不僅為了美味和健康，
　　更是一種「療癒心靈」的幸福好「食」光！
　　
　　想吃道地「蕨餅」、「草莓大福」、「醬油糰子」等日式風味點心，
　　但又擔心市售日式甜點太過甜膩嗎？
　　日本頂尖和果子專家教你，
　　煮出不甜不膩的「內餡」、製作基礎的「外皮」、展現技巧的「練切」
　　全書定格大圖完整呈現，就像在看DVD一樣清晰好懂。
　　不論是新手還是烘焙老手，一次教會你最道地的和風甜點！
　　
5大特點
　　
　　【特點1】最強作者，開班授課的「人氣日式甜點」作法大公開！
　　作者為東京人氣甜點店「壹貳參和果子工坊」（和菓子のいろは）的手作達人，獨家公開不必飛日本、不必花錢學，不怕吃不到，在家就能動手做出超好吃的道地日式甜點！
　　
　　【特點2】私房絕技，從內餡調配到外皮製作不藏私訣竅全分享！
　　從最基礎的「熬煮內餡」可以根據個人口味，煮出不甜不膩的清新美味，到高手必學的「練切技術」，完整收錄呈現，想要當成每日小點心，或是宴客時的高級甜點，全都不藏私、完整教給你！
　　
　　【特點3】經典美味，流傳千年的手作42款日式和果子都傳授！
　　除了基礎的冰涼蕨餅外，書中還詳列草莓大福、銅鑼燒、蕎麥餅乾……等42道經典和果子，並依作法、四季分門別類，讓你365天都能享受到「日式和風甜點」的絕妙滋味！
　　
　　【特點4】步驟詳盡，從配料到塑形定格畫面絕不精簡全收錄！
　　書中所教授的甜點和各式小點，從內餡、包覆，到塑形、完成，每一個步驟都有清楚說明，搭配示範圖解，讓人一看就懂、一學就會，就算第一次做日式甜點也能輕鬆上手不失敗！
　　
　　【特點5】做法彈性，傳授蒸、烤、微波製作要領，新手不失敗！
　　和果子作法多元，可以用蒸、烤或是微波的方式，都能輕鬆完成。充分享受自己動手做甜點的樂趣。