世界起司輕圖鑑：新鮮起司．白黴起司．洗皮起司．藍黴起司．羊乳起司，209種最受歡迎的起司入門指南
繁體中文版
- 作者:
- NPO法人起司專業協會
- 出版社:
- 采實文化
- 出版日期:
- 06/02/2016
- EAN:
- 9789869303095
- 庫存量:
- 購買後立刻進貨
- 原價:
- $39.00
- 采風價:
-
$33.20
起司風味千百種，你知道怎麼吃，才能吃出真正好味道嗎？
最實用有趣的起司百科輕圖鑑，簡單易懂、輕鬆閱讀的起司入門書，
教你怎麼選、怎麼吃，吃出起司豐富的滋味。
這本起司圖鑑，讓你──
走進起司專賣店，面對琳瑯滿目的起司，不再毫無頭緒。 ──學會透過起司的外觀、風味、香氣，判斷它們的種類與身世，並找到適合自己的口味。
搞懂為何有些起司濃郁撲鼻、有些淡雅清香；有些堅硬具咀嚼感、有些綿軟鬆散，還有些具有大大小小的可愛孔洞？──深入起司的專業門道，說出一口起司經。
學會起司單吃怎麼吃？搭配各式紅酒、白酒、料理時，又該怎麼選？──掌握「品起司」的訣竅，搭餐、派對也能挑對得體的起司種類。
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