"擁有三國證照的日本人氣烘焙名師不藏私Step by Step圖解教科書

　　掌握重點零失敗！從麵糊的作法到裝飾完成，全書以大圖清楚解說。
　　操作順序貼心叮嚀
　　失敗原因事前Check
　　成功訣竅提點解說
　　是一本想要成功做出蛋糕、餅乾的烘焙新手必備的入門圖解教科書。

　　甜點一級生◆新手的蛋糕餅乾烘焙課

　　體驗烘焙樂趣 就從烤餅乾開始
　　第一堂甜點課，先來烤餅乾吧！
　　在手作甜點的課程中，餅乾最可以體驗到烘焙的樂趣，
　　製作過程容易操作，完成後也非常有成就感。
　　本書中有餅乾的各種作法，像是冰箱餅乾、壓模餅乾、擠花餅乾等，
　　可以一窺烘焙的基本面貌，又能完成送禮也OK的美味點心，
　　是不是很棒呢？

　　再多下點工夫 變身做蛋糕達人
　　對烘焙有了概念後，來挑戰做蛋糕吧！
　　蛋糕的款式、樣貌、口味都很多元，
　　也代表了除了基本作法外，還能衍伸出很多不同的變化。
　　請先照著本書，仔細操作每一個步驟，
　　將海綿蛋糕、瑞士卷、戚風蛋糕、奶油蛋糕、起司蛋糕、派塔等
　　不同種類的蛋糕作法完全熟練後，再來做出專屬自己的口味及裝飾，
　　相信你很快就能成為蛋糕達人喔！ "