西餐大師：新手也能變大廚(修訂版)

    西餐大師：新手也能變大廚(修訂版)
    繁體中文版

    作者:
    許宏寓
    出版社:
    橘子
    出版日期:
    11/01/2014
    EAN:
    9789863640370
    庫存量:
    購買後立刻進貨
    原價:
    $49.00
    采風價:
    $41.70
    +
    -
    加入購物車

    學好西式料理的第一本書

    　　18種必學刀工
    　　12種不可不知的烹飪基礎
    　　90樣一定要認識的食材知識
    　　50種常用調味香料、香草
    　　大廚必用8款基本高湯、13款醬料
    　　8道星級飯店推出主餐
    　　10道職人級輕食開胃菜
    　　10大最受歡迎的甜點

    　　從基礎的刀工、烹煮方式、認識選購食材入門
    　　從開胃菜、湯品、沙拉、主菜到甜點，step by stp
    　　全書詳盡的圖解說明，讓新手也能變大廚！

    顧客評論:

    寫評論

    買了這本書的人也買了

      chu fang xin shou ye neng ling shi bai: chi de ying yang jian kang shi cai duo yang hua yin ren shi yu de can pan pei se, qian jin liao li qiao shou de bi xue pei fang!
      酸酸很愛煮
      繁體中文版

      $39.00 $33.20

        hui kai wa si jiu hui zhu xu tan: gen zhe da xiang zhu chu xue zuo tai wan wei zui ai liao li, cong tu ji cheng ye shi xiao chi yi lu chi dao ju jiu wu shuan shuan guo han ju ming cai!
        大象主廚
        繁體中文版

        $39.00 $33.20

          Bu yong tian tian mang chang bei ji shi liao li bao
          辜惠雪, 王安琪
          繁體中文版

          $34.60 $29.40

            Liao li jie pou tu jian （Simplified Chinese）
            丰满美峰子
            簡體中文版

            $43.10 $38.80

              Xin shou xia chu wan quan shou ce : shi cai yu chu li ji qiao he peng ren miao zhao  (Simplified Chinese)
              朝日新闻出版
              簡體中文版

              $31.50 $28.40

                Bing xiang, bai tuo ni ! Bao xian geng fang bian, chi de geng mei wei （Simplified Chinese）
                川上文代
                簡體中文版

                $25.20 $22.70

                  S xiao chu fang da zhi hui (Simplified Chinese)
                  刘烈刚
                  簡體中文版

                  $24.70 $22.20

                    Zhi ai bai wei (Simplified Chinese)
                    甘智荣
                    簡體中文版

                    $25.20 $22.70

                      Yong chu fang dao ju xue zuo cai
                      Winnie, 彭安安, 王安琪, 包周...
                      繁體中文版

                      $39.00 $33.20

                        Chu fang li de mei wei ke xue : ba cai zhu hao chi bu bi kao jing yan, guan jian zai ke xue jue qiao.
                        章致綱
                        繁體中文版

                        $30.30 $25.80

                          Shu guo tiao chu ji da quan: Fu xin bian zhong can bing ji bi kai shui hua pian
                          楊順龍
                          繁體中文版

                          $50.30 $42.80

                            Shen qi de suan: jian kang 100% zeng jia di kang li de ling dan miao yao!
                            Lefief-Delcourt Alix
                            繁體中文版

                            $17.95 $15.30

                              Shen qi de ji dan: 90 duo zhong yi xiang bu dao de sheng huo miao yong
                              Lefief-Delcourt Alix
                              繁體中文版

                              $17.95 $15.30

                                Shen qi de yan: 80 duo zhong jia lian wu mei, miao bu ke yan de yong fa
                                Lefief-Delcourt Alix
                                繁體中文版

                                $17.95 $15.30