實用中藥學是一門應用本草學、植物學、動物學、中藥化學、中藥藥理學和中醫學等學科知識，本書以簡單易懂的文字，全面性地介紹中藥的源流、基原、分類、質量、性能、生產、採製、養護、炮製、製劑、鑒定、臨床應用和現代化學成分及藥理作用的研究概況等，是一般知識的專業基礎課程。可作為食品營養專業和保健食品專業學習中藥的教材，也可用於中醫專業、針灸推拿專業、醫護專業、物理治療專業、醫管專業及其他西醫各專業、美容妝療專業及生物科技等相關專業學習中藥使用，或作為關心中藥事業的各類人士了解、學習、使用、研究中藥的入門書。

　　中藥來自天然，一般毒副作用較少，在國際醫學研究上越來越受到重視，且深受使用者青睞。近年來隨著難治病譜的改變，健康觀念的擴充，醫學模式發生了重大的變革，醫學的目的由防病治病轉向維護健康，自我保健及治未病等。在此形勢下，中藥已深入我們的生活，不僅僅用於防治疾病，還廣泛用於食品、保健食品、美容化妝品及各式各樣日用保健品。事實更證明，中醫中藥的許多理論、知識和思維方式、方法，對指導我們的生活與健康，有著不可或缺的作用。

　　學習中藥需要有許多基礎知識，如植物學、植物分類學、中藥化學、中藥藥理學、中醫基礎理論、中醫學等，但作為非中藥專業的教學，由於教學過程有時數的限制，又不能強補太多，希望有興趣的讀者根據自己的時間許可，對上述的基礎課程作適量的瀏覽，以加深對中藥的了解。

　　全書分上下兩大篇

　　【上篇】 主要介紹中藥概說、源流、基原、分類和命名、產地和採集、加工和泡製、養護、影響質量的因素、藥性理論、臨床應用、化學成分和藥用植物學的基本知識，是學習和了解中藥特點的必備知識。

　　【下篇】 按照中藥的治療法則功能分類，將常用中藥分為解表、清熱、瀉下、祛寒、祛風濕、祛痰、消導、理氣、理血、鎮潛安神、宣竅、補益、收澀、驅蟲、 外治等16類，並逐一介紹每類藥物的共同特點、來源、性味功能、用法用量和現代研究的化學成分、藥理作用，以及藥方的組成、功用、主 治、方歌、方解與臨床應用等。