可以當美味料理的最佳主角；
也可以是提味增香的稱職配角；
100道各具風味的絞肉料理，
品嘗絞肉的千滋百味！
絞肉是餐桌上常見的食材之一，做肉丸、炒青菜、滷肉燥、包餃子……，烹調方式千變萬化，書中安琪老師與大家分享她日常使用絞肉的方法，並設計100道實用食譜，希望讀者照著做之餘，能激發更多靈感，烹調出屬於自己的創意絞肉料理。
也可以是提味增香的稱職配角；
100道各具風味的絞肉料理，
品嘗絞肉的千滋百味！
絞肉是餐桌上常見的食材之一，做肉丸、炒青菜、滷肉燥、包餃子……，烹調方式千變萬化，書中安琪老師與大家分享她日常使用絞肉的方法，並設計100道實用食譜，希望讀者照著做之餘，能激發更多靈感，烹調出屬於自己的創意絞肉料理。
