這樣吃,最有酵!從增強免疫力、預防三高到抗癌,10大高酵能食物×24道元氣食譜,讓你越吃越健康!

    這樣吃,最有酵!從增強免疫力、預防三高到抗癌,10大高酵能食物×24道元氣食譜,讓你越吃越健康!
    繁體中文版

    作者:
    王明勇
    出版社:
    平安文化
    出版日期:
    06/05/2013
    EAN:
    9789578038677
    庫存量:
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    原價:
    $24.30
    采風價:
    $20.70
    清除體內壞菌、甩掉慢性病痛,
    就靠最天然、最健康的發酵食物!


    ●韓國泡菜和日本納豆是世界5大健康食物之一!
    ●吃天然酵母做的麵包比較不容易脹氣!
    ●預防骨質疏鬆,喝優酪乳的效果比直接喝牛奶更好!
    ●每天喝2碗味噌湯,女性得乳癌的機率減少26%!

    你知道以上這五種食物的共同點是什麼嗎?
    它們都是富含營養的「高酵能食物」。

      許多人聽到「發酵」二字就敬而遠之,事實上,這是白白錯失了預防慢性病的良機。發酵食物跟醃漬品不一樣,更不是腐敗!而是利用無處不在的乳酸菌、酵母菌等微生物,讓食物的營養價值再昇華,進行「預消化」以減輕身體負擔,幫助留住我們體內的酵素及好菌,甚至還能抗老化!

      然而,在加工食品充斥的今天,要如何分辨純天然的發酵食物與人工產品?發酵食物又該怎麼吃才能發揮最大的健康效益呢?

      養生專家王明勇老師將教你徹底認識由穀類、豆類、酒釀、醋和茶葉等製成的10大發酵食物,更傳授24道私房食譜,讓你輕鬆上手、美味入口,享受最天然的健康生活!

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