手感烘焙 歐風╳日系天然酵母麵包

    手感烘焙 歐風╳日系天然酵母麵包
    繁體中文版

    作者:
    李宜融
    出版社:
    四塊玉
    出版日期:
    04/12/2013
    EAN:
    9789866062360
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $22.40
    采風價:
    $17.70
    +
    -
    加入購物車
    從天然酵母的培養,到麵包出爐的感動

      全麥種、酒種、魯邦種……菌種培養法大公開
      直接法、液種法、湯種法…..麵團發酵法大解密

      嚴選歐日經典風味, 獨門食譜配方,
      清楚的全書超過500張步驟圖說明,詳盡的圖解示範,
      在家也能輕鬆做出職人等級的美味。
     

    顧客評論:


    此作者的其他作品

    買了這本書的人也買了