揮汗如雨的夏季，吃不下熱湯熱菜
只想簡簡單單吃碗涼麵
資深烹飪老師程安琪深入剖析做好一碗涼麵的美味秘笈，並且教做5大類不同的涼麵及拌麵吃法。
PART1千滋百味。中式涼拌麵
中國人的涼麵像川劇變臉，酸、甜、麻、辣、香、沖…
換一種醬料、變一款麵碼，馬上換一副不同的味覺表情。
PART2十分禪風。日式涼麵
揮汗如雨的盛夏季節，淡定吃著和風涼麵，
清淡、簡單、純味，沈澱了所有暑熱…
PART3沁心透涼。韓風冷麵
愛吃泡菜的韓國人，夏季特別偏好連湯帶料的冷湯麵，
整碗吃下肚，從頭到腳透心涼！
PART4非常義大利。西式涼麵
生菜沙拉＋義大利麵，頂級橄欖油＋紅酒醋，
乳酪＋新鮮香草，西式涼麵吃來非常義大利！
PART 5椰島風情。南洋拌麵
咖哩、魚露、檸檬汁、是拉叉醬，
南洋特有的香料拌麵，濃濃椰島風情飄香
45道不一樣的涼麵與拌麵
打開食譜展開今年夏天最有趣又新鮮的涼麵美食之旅！
只想簡簡單單吃碗涼麵
資深烹飪老師程安琪深入剖析做好一碗涼麵的美味秘笈，並且教做5大類不同的涼麵及拌麵吃法。
PART1千滋百味。中式涼拌麵
中國人的涼麵像川劇變臉，酸、甜、麻、辣、香、沖…
換一種醬料、變一款麵碼，馬上換一副不同的味覺表情。
PART2十分禪風。日式涼麵
揮汗如雨的盛夏季節，淡定吃著和風涼麵，
清淡、簡單、純味，沈澱了所有暑熱…
PART3沁心透涼。韓風冷麵
愛吃泡菜的韓國人，夏季特別偏好連湯帶料的冷湯麵，
整碗吃下肚，從頭到腳透心涼！
PART4非常義大利。西式涼麵
生菜沙拉＋義大利麵，頂級橄欖油＋紅酒醋，
乳酪＋新鮮香草，西式涼麵吃來非常義大利！
PART 5椰島風情。南洋拌麵
咖哩、魚露、檸檬汁、是拉叉醬，
南洋特有的香料拌麵，濃濃椰島風情飄香
45道不一樣的涼麵與拌麵
打開食譜展開今年夏天最有趣又新鮮的涼麵美食之旅！
