安琪老師的百搭好醬

    安琪老師的百搭好醬
    繁體中文版

    作者:
    程安琪
    出版社:
    旗林文化
    出版日期:
    11/08/2010
    EAN:
    9789866293306
    庫存量:
    購買後立刻進貨
    原價:
    $26.00
    采風價:
    $22.10
    　　從事烹飪教學30多年
    　　安琪老師發現，會調醬是能不能做出好菜的關鍵！

    　　她從多樣的中國菜味型中挑出最有人氣的3款調醬：三合油、糖醋汁和魚香醬
    　　讓愛做菜的人一次就學會百搭的好醬秘方

    　　到底是那幾味好醬可以如此靈活變化？

    　　醬油＋麻油＋醋＝三合油
    　　酸酸甜甜又討喜＝糖醋汁
    　　辛香過癮＋胃口大開＝魚香醬

    　　這三款就是百吃不厭的中國菜味型
    　　也是料理檯上百搭的調味方式

    　　安琪老師示範教做三款人氣調醬
    　　並由此演伸變化出58道趣味食譜
    　　聰明料理人非學不可！

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