掌握焗烤5大關鍵,在家也能吃到多種焗烤美味
蔬菜、海鮮、肉類、飯、麵、麵包和餅乾都可以焗烤!
什麼都能烤,而且怎麼烤都好吃!
善用9種焗烤醬料,更可隨意變換口味。
掌握焗烤料關鍵,在家也能輕鬆做出多種焗烤料理。
本書讓你嚐盡88道各式焗烤的不同美味口感。
Part1焗烤蔬菜
根莖類蔬果怎麼烤都好吃,挖出果肉調味,填入空殼或容器中,烤起來一樣美味。
蔬菜焗烤真美味,食材洗淨瀝乾,入鍋汆燙或炒香,蔬菜也能這樣吃。
菇類食材焗烤更簡單,清洗後加些調味,撒上起司作搭配,美味立即上桌。
Part2焗烤肉類海鮮
牛肉、雞肉、豬肉、魚肉,搭配任何醬,怎麼烤都一樣好吃。
處理後的海鮮、貝類食材,加些焗烤底醬,簡單烤就對味。
運用自我創意,多樣嘗試,原來什麼都能烤,美味不減分。
Part3焗飯焗麵
濃郁多變的醬料,搭配上口感外觀各不同的麵條,義大利麵的口感層次豐富,讓人驚喜連連。
米飯焗烤風味大不同,豐富的餡料,口感單純的米飯,換個烹調方式,美味多更多。
加點創意做料理,焗烤豐富多變化,口感和視覺效果都大不同。
Part4焗烤點心
焗烤點心可甜可鹹,餅乾、蔬菜、水果,通通可以烤,而且烤起來一樣美味。
簡單的調味,搭配多款底醬,撒點起司,美味就是這麼簡單。
讓餐桌上增添更多美味可口的料理新選擇。
蔬菜、海鮮、肉類、飯、麵、麵包和餅乾都可以焗烤!
什麼都能烤,而且怎麼烤都好吃!
善用9種焗烤醬料,更可隨意變換口味。
掌握焗烤料關鍵,在家也能輕鬆做出多種焗烤料理。
本書讓你嚐盡88道各式焗烤的不同美味口感。
Part1焗烤蔬菜
根莖類蔬果怎麼烤都好吃,挖出果肉調味,填入空殼或容器中,烤起來一樣美味。
蔬菜焗烤真美味,食材洗淨瀝乾,入鍋汆燙或炒香,蔬菜也能這樣吃。
菇類食材焗烤更簡單,清洗後加些調味,撒上起司作搭配,美味立即上桌。
Part2焗烤肉類海鮮
牛肉、雞肉、豬肉、魚肉,搭配任何醬,怎麼烤都一樣好吃。
處理後的海鮮、貝類食材,加些焗烤底醬,簡單烤就對味。
運用自我創意,多樣嘗試,原來什麼都能烤,美味不減分。
Part3焗飯焗麵
濃郁多變的醬料,搭配上口感外觀各不同的麵條,義大利麵的口感層次豐富,讓人驚喜連連。
米飯焗烤風味大不同,豐富的餡料,口感單純的米飯,換個烹調方式,美味多更多。
加點創意做料理,焗烤豐富多變化,口感和視覺效果都大不同。
Part4焗烤點心
焗烤點心可甜可鹹,餅乾、蔬菜、水果,通通可以烤,而且烤起來一樣美味。
簡單的調味,搭配多款底醬,撒點起司,美味就是這麼簡單。
讓餐桌上增添更多美味可口的料理新選擇。