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說食 - 關於中華美食的十面解讀

說食 - 關於中華美食的十面解讀

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當代中國最巨影響力的飲食評論家熊四智,深入剖析中華美食的典故與文化。什麼是「芝菜」、「泥菜」、「樹菜」......各種奇異美食還有十位聖人的飲食小傳,作者以深厚的學養,一一剖析,要進入「飲食」的學問殿堂,不能不看熊四智。

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